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怪味黄瓜
主料：黄瓜
辅料：香菇、花生米、腐竹、葱、姜、蒜、香菜。
调料：盐、味精、鸡精、白糖、酱油、醋、香油、干辣椒。
制作：1将黄瓜切成块，加盐腌制15分钟，挤干水分洗净备用。
2将泡发的腐竹切成段，香菇焯熟后切丝，取一个小碗，加入盐、白糖、味精、鸡精、醋、酱油、葱、姜、蒜沫制成料汁。
3黄瓜中加入腐竹、花生、香菇、倒入料汁搅拌均匀，锅中加入少许香油、食用油放入干辣椒
丝烧热后浇在菜种，撒上香菜即可。
特点：酸甜爽口，口感脆嫩。
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