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大家好，很开心又和大家见面了，今天我们一起来聊一聊玉米碴，玉米碴也可以称之为玉米碎，玉米糁，玉米碴就是玉米打碎成为的小颗粒，可以用来熬粥，味道很好。
一般在农村玉米很常见，在玉米成熟的秋季，把新鲜的玉米晒干，然后再通过机器将玉米皮去掉，再将玉米打碎，这样就是用来熬粥的玉米碴了。
玉米碴虽然普通但是保留了玉米原有的营养价值，熬出的粥金黄粘稠，味道香甜，口感软糯，玉米碴在熬粥时还可以添加红薯类的食材，味道也很棒，总之，玉米碴是非常适合养生的杂粮食品。
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