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萝卜除了炖汤凉拌很难做菜，味道太难吃，家里面周末炖龙骨汤剩下半根，处理了吧！
（1）萝卜刨丝，放入大容器，加盐腌制至少1小时，肉切丝；
（2）攥干萝卜水分，热锅凉油翻炒均匀，加入生抽、适量盐和水，和肉丝翻炒均，加入味精再次翻炒均匀至少量甚至无水出锅！
（3）吃盖浇饭时，拌点重庆小面辣椒酱，灵魂！
时长：12分钟（含刨丝）
特点：鲜、甜、香、辣、脆、爽
热量：280千卡（油16克，辣椒酱2克）
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