要是说起空气炸锅的话,它是最近这几年火得一塌糊涂的厨房用品,他可以不用一滴油就能烹饪出不同的美食,健康无油烟,但是不少人认为空气炸锅只能炸薯条,炸鸡翅剩下就没有多大的用处了。
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所以就导致很多小伙伴买完空气炸锅以后,放在一边闲置。空气炸锅的原理就是对食物进行环绕式加热,热空气的对流能让食物迅速地脱水,并且烤出食材本身的油脂。最终可以让食材表面变得金黄酥脆,呈现类似于油炸的色泽和口感。
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下面我就来将这6道空气炸锅美食的做法分享给大家,简单又美味,好吃不上火,健康还低热量,一学就会太方便了。
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1、无油红薯片
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【做菜步骤】:
1、把红薯准备好,一定要个头均匀一些,然后再将红薯清洗干净,然后用削皮刀把红薯的皮去掉。
2、把红薯去皮了以后,再用削皮刀刮成片儿。建议一定要越薄越好。
3、然后我们将切好了的红薯片放在空气炸锅的托盘上面,可以少量重叠的叠放。
4、然后装进炸锅里面直接选择8分钟,等4分钟到了的时候把盖子打开翻动,这样有重叠的可以稍微的更均匀一点,然后盖上盖子的继续工作。
5、等8分钟结束了以后就已经很脆了,比烤箱还更加好掌握,还节省时间。
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2、炸鲜奶
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【做菜步骤】:
1、准备牛奶,鸡蛋,面包糠白糖,玉米淀粉。
2、把玉米淀粉牛奶还有白糖倒进平底锅里面,用小火一边加热,一边用刮刀搅拌均匀,直到锅里面的牛奶变成糊状。
3、然后再把牛奶糊倒进方形容器里面冷藏,将近两个小时左右。
4、把牛奶放进冰箱里面冻好,取出来切成条,牛奶不要太长了,不然的话容易断掉。
5、然后再将切好的牛奶裹上一层鸡蛋液,再沾面包糠里面打个滚儿。
6、放进预热好的空气炸锅里面,不用一滴油,选择180度烘烤15分钟。等时间到了以后取出来,外焦里嫩,没有一滴油,吃起来非常香。
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3、烤茄子
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【做菜步骤】:
1、把茄子给清洗干净,然后把茄子的表面擦干,在上面刷上一层薄薄的食用油。
2、然后再将茄子放进铺好锡纸的空气炸锅里面,选择180度烘烤20分钟。
3、把配料也都准备好,小米辣大蒜,小葱剁成末,然后把蒜末用油给炒香。
4、将所有的调料都放在一起,然后搅拌均匀,烤好了的茄子取出来,用刀对半切开。
5、然后再用刀在茄子肉上多划几刀,把搅拌好了的配料平铺在茄子上面,再继续选择180度烘烤,5分钟就可以出锅。
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4、烤红薯
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【做菜步骤】:
1、把红薯给清洗干净,然后再用餐巾纸将表面的水分给擦干。
2、把擦干了的红薯摆放在空气炸锅里面的炸篮里面。
3、然后再将炸篮推进空气炸锅里面时间是设置30分钟,温度是200度。
4、等时间到了以后,香喷喷,热乎乎的烤红薯就做好了。
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5、烤花菜
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【做菜步骤】:
1、把花菜给清洗干净,撕成小朵。然后放进沥水栏里面,把水分给沥干。
2、然后再加花菜放进保鲜袋里面。
3、在往花菜里面加入小勺的盐小生,孜然粉,辣椒粉,芝麻,橄榄油要换保鲜袋,使花菜能够充分地裹上所有的调味料。
4、然后我们再将花菜放进空气炸锅里面,选择180度时间烘烤10分钟。
5、出国了以后就可以美美地享用了。
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6、炸带鱼
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【做菜步骤】:
1、把带鱼给清洗干净以后切成小段,加入姜片,料酒,生抽,孜然粉,胡椒粉搅拌均匀。
2、然后再将保鲜膜盖上,放进冰箱里面冷藏,腌制半个小时。
3、放进空气炸锅里面,180度提前预热,在空气炸上面铺上一层锡纸,刷上一层油,然后把带鱼依次摆上去。
4、然后把带鱼一次摆放好了以后,在上面撒刷上一层油,撒上孜然粉。
5、选择7~18分钟取出来以后放个面,再在每块带鱼上刷上油,撒上孜然粉,然后再继续放进空炸里面7~10分钟。
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